Cara Sederhana Membuat Kerupuk Pasir Camilan Renyah yang Dapat Dibuat di Rumah

Kerupuk pasir adalah camilan khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur yang sangat renyah dan rasa gurihnya. Meskipun nama "pasir" mungkin terdengar kurang menggugah selera, kerupuk ini justru memberikan sensasi yang unik dan enak saat disantap. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kerupuk pasir di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. Tepung Tapioka: Pilih tepung tapioka berkualitas baik.
2. Air Bersih: Untuk membuat adonan kerupuk.
3. Garam: Untuk memberikan rasa pada kerupuk.
4. Minyak Sayur: Untuk menggoreng kerupuk.

Langkah 1: Persiapkan Adonan

• Campurkan tepung tapioka dengan air bersih dan garam. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan dapat dipulung.

Langkah 2: Bentuk Adonan Menjadi Kerupuk

• Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi kerupuk kecil dengan ukuran sesuai selera. Pastikan ketebalan dan bentuknya merata.

Langkah 3: Jemur Adonan

• Letakkan kerupuk yang sudah dibentuk di tempat yang teduh dan terbuka untuk dijemur. Biarkan adonan mengering dan membentuk tekstur yang seperti pasir.

Langkah 4: Goreng Kerupuk

• Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng kerupuk pasir hingga mengembang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.

Langkah 5: Tiriskan

• Angkat kerupuk dari minyak dan tiriskan pada tisu dapur atau saringan untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Langkah 6: Sajikan

• Kerupuk pasir yang sudah digoreng siap disajikan sebagai camilan lezat. Nikmati kelezatan renyah dan gurihnya kerupuk pasir.

Tips Tambahan:

• Anda dapat menambahkan bumbu seperti bubuk cabe atau bawang putih bubuk pada adonan untuk memberikan variasi rasa.
• Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup agar kerupuk pasir dapat mengembang dengan baik.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kerupuk pasir sendiri di rumah dan menikmati camilan yang unik dan lezat ini. Selamat mencoba!